Aroma a Valencia

Desde 1976

CARTA

MENUS

Entrantes

Provolone con tomate valenciano y pesto

12€

Calamar mediterráneo a la plancha

16€

Pata de pulpo sobre lecho de patata

15€

Queso de cabra rebozado de panko y sésamo con dúo de mermeladas

8€

Canutillo de solomillo, cebolla caramelizada y queso de cabra

8€

Sartén de patatas con foie y huevo trufado

14,80€

Hojaldre de langostino

10€

Alcachofas confitadas con jamón y piñones

13€

Tempura de verduras con miel

9€

Gambas de crital

12€

Anillas de calamar fresco a la romana

9€

Bravas Sagredo

7€

Croquetas de rabo de toro (unidad)

2€

Tellinas

12€

Sepionet a la plancha

10€

Pan Bao de carrillera de cerdo con rúcula y cebolla morada (unidad)

4€

Zamburiñas a la plancha (unidad)

3€

Cangrejo Australiano crujiente (unidad)

3 €

Ensaladas

Ensalada César

9€

Ensalada completa de bonito, espárragos, zanahoria, tomate valenciano, lechuga iceberg

9,50€

Ensalada de canónigos, rúcala, frutos secos, queso de cabra, taquitos de naranja y salsa de miel y mostaza

10€

Carnes y pescados

Entrecot a la brasa con patatas panaderas y pimientos de padrón

18€

Pierna de cordero deshuesado con crema de patata y crujiente hinojo

17,50€

Brownie de rabo de toro con crema de trufa

19€

Secreto ibérico con timbal de setas

15,00€

Solomillo al foie con tempura de verduras y reducción de Pedro Ximénez

19,50€

Chuletitas de cordero con patatas panaderas

16€

Lubina al horno con salsa de dos cielos

13,50€

Dorada a la espalda con cebolla caramelizada

13,50€

Chuletón vaca madurada de Lugo (1kg)

45€

Arroces

Arroz al senyoret

12€

*por persona

Arroz con bogavante

16€

*por persona

Arroz con gambas, setas y ajos tiernos

12€

*por persona

Arroz negro

12€

*por persona

Paella Valenciana

10€

*por persona

Fideuá

10€

*por persona

Sandwiches

Mixto

4,50€

Jamón york · queso

Vegetal

6€

Jamón york · cebolla frita · pimiento del piquillo · tomate · huevo · lechuga · atún · mahonesa

Vegetal de pollo

6,50€

Pechuga a la plancha · cebolla frita · lechuga · tomate· mahonesa

Pavo

6€

Pavo a la plancha · queso de cabra · mahonesa de aguacate

Mallorquín

5,50€

Sobrasada · jamón york · queso cheddar · mantequilla

Salmón

7€

Salmón ahumado· queso crema· cebolla caramelizada · aguacate

Hamburguesas

Hamburguesa gourmet

11€

Hamburguesa de ternera · mahonesa · bacon · lechuga · tomate · huevo · queso · finas lonchas de jabugo · patatas

Hamburguesa de pollo

10€

Pechuga de pollo · queso camembert · lechuga · mahonesa · cebolla frita · patatas

Hamburguesa de seitán

10€

Seitán · calabaza · berenjena · veganesa

Hamburguesa del chef

12€

Hamburguesa Angus· foie · queso de cabra· mahonesa de trufa · rúcula · canónigos

Bocadillos Gourmet

Fusión

7,50€

Ternera con cremoso danés · camembert o roquefort · delicioso jabugo

Sagredo

7,50€

Solomillo de cerdo · suave crema de hongos · láminas de jabugo

En línea

7,50€

Sabrosa pechuga de pollo asada con todos sus vegetales· tomate · cebolla frita · pimiento · mahonesa

Pollo barbacoa

7€

Jugosa pechuga · queso camembert fundido · suave barbacoa

Pollo al curry

7€

Pechuga de pollo · queso danés gratinado · crujiente bacon · suave curry

Vegetal de lomo

6,50€

Tierno lomo· lechuga · tomate · cebolla frita · pimientos verdes

Fundido de bacon

7,50€

Bacon crujiente · queso danés · camembert o roquefort fundido

Dos lunas

7,50€

Pavo a la plancha · mozarella · rúcula · mahonesa de aguacate

Bocadillos Clásicos

Brascada

7,50€

Ternera · jamón serrano · cebolla frita · tomate a la catalana

Chivito

7,50€

Lomo · queso · bacon · huevo · tomate · lechuga · mahonesa

Almusafes

7,50€

Sobrasada gratinada · cebolla caramelizada · jamón serrano

Menú infantil

Hamburguesa al plato· patatas · bebida (agua, refresco o zumo) · postre

10,50€

Nuggets de pollo · patatas · bebida (agua, refresco o zumo) · postre

10,50€

Baritas de merluza · patatas · bebida (agua, refresco o zumo) · postre

10,50€

Tortillas (francesa, patatas, atún) · bebida (agua, refresco o zumo) · postre

10,50€

Postres

Torrija con helado de vainilla

7€

Profiteroles con chocolate

3,50€

Coulant

4,50€

Tarta de brownie con nueces, chocolate caliente y nata

5€

Surtido de postres

14€

Frescos y sabrosos

Menú de plato

Menú Plato I

40€

*Todos nuestros menús se pueden modificar, esto podrá variar el precio del mismo

Entrantes:
Tartar de atún | Revuelto de mousse de oca con mermeladas de tomate | Alcachofas confitadas con jamón y piñones | Carpaccio de cecina de León con aceite de trufa y queso manchego

Plato principal:
Solomillo al foie con tempura de verduras y reducción de Pedro Ximenez o Bacalao al perfum con ensalada pensamiento

Postre:
Profiteroles con chocolate

(Una bebida y un café por persona incluidos)

Menú Plato II

40€

*Todos nuestros menús se pueden modificar, esto podrá variar el precio del mismo

Entrantes:
Calamar mediterráneo | Queso de cabra rebozado de panko y sésamo con duo de mermeladas | Ensalada de canónigos, rúcula, frutos secos, taquitos de naranja, salsa de miel y mostaza | Sartén de patata foie y huevo trufado

Plato principal:
Secreto ibérico con timbal de setas o Dorado a la espalda con cebolla caramelizada

Postre:
Tarta de tres chocolates

(Una bebida y un café por persona incluidos)

Hechas con amor

MENÚ DE TAPAS

Menú Tapas

30€

*Todos nuestros menús se pueden modificar, esto podrá variar el precio del mismo

Entrantes:
Entrecot 350g trinchado | Provolone con tomate valenciano y pesto | Pata de pulpo sobre lecho de patata | Foie braseado con confitura de fresa | Patata con crema de trufa

Postre:
Profiteroles con chocolate

(Una bebida y un café por persona incluidos)

Como si hubiese sido echo en casa

MENÚ RISOTTO

Menú Risotto

35€

*Todos nuestros menús se pueden modificar, esto podrá variar el precio del mismo

Entrantes:
Ensalada de Salmón, aguacate y queso feta | Clochina valenciana | Patatas de crema de trufa

Plato principal:
A elegir:
Risotto de bogavante, Risotto de vegetales y codorniz, Risotto de setas, Risotto de setas y carrillada

Postre:
Tarta Sacher

(Una bebida y un café por persona incluidos)

¿Algo más lindo que una pasta fresca y saludable?

Menú de pasta

Menú Pasta

30€

*Todos nuestros menús se pueden modificar, esto podrá variar el precio del mismo

Entrantes:
Queso de cabra rebozado de panko y sésamo con dúo de mermeladas | Sartén de patatas con foie y huevos trufados | Revuelto de jamón ibérico

Plato principal:
Ensalada de pasta con lascas de atún o Tagliatelle de marisco

Postre:
Crep de nata y chocolate

(Una bebida y un café por persona incluidos)

Especialidad de la casa

MENÚ PAELLA

Menú Paella

35€

*Todos nuestros menús se pueden modificar, esto podrá variar el precio del mismo

Entrantes:
Pata de pulpo sobre lecho de patata | Alcachofas confitadas con jamón y piñones | Clóchina valenciana

Plato principal:
A elegir:
Paella valenciana, Paella de pato y foie, Paella de carrillada y setas

Postre:
Tarta Sacher

(Una bebida y un café por persona incluidos)

Del mar a tu casa

MENÚ DEL MAR

Menú Del Mar

35€

*Todos nuestros menús se pueden modificar, esto podrá variar el precio del mismo

Entrantes:
Pata de pulpo sobre lecho de patata | Jamón ibérico de bellota con queso de trufa curado | Alcachofas confitadas con jamón y piñones

Plato principal:
A elegir:
Fideua, Arroz meloso de bogavante, Arroz negro, Arroz del senyoret

Postre:
Tarta Sacher

(Una bebida y un café por persona incluidos)

Para saciar el alma

MENÚ BOCADILLOS

Menú Bocadillo

25€

*Todos nuestros menús se pueden modificar, esto podrá variar el precio del mismo

Entrantes:
Tostitas de sobrasada, miel y queso brie | Hojaldre de langostino | Provolone con tomate valenciano y pesto | Patatas de crema de trufa

Plato principal:
A elegir:
Bocadillos de la carta

Postre:
Postre de la casa

(Una bebida y un café por persona incluidos)