Categoría Carta: Carnes y pescados

Sepionet con salsa mery y verduras

Chuletón vaca madurada de Lugo (1kg)

Dorada a la espalda con cebolla caramelizada

Lubina al horno con salsa de dos cielos

Chuletitas de cordero con patatas panaderas

Solomillo al foie con tempura de verduras y reducción de Pedro Ximénez

Secreto ibérico con timbal de setas

Brownie de rabo de toro con crema de trufa

Pierna de cordero deshuesado con crema de patata y crujiente hinojo

Entrecot a la brasa con patatas panaderas y pimientos de padrón